Реклама

Автор Тема: Что добавить в фарш для котлет?  (Прочитано 103 раз)

0 Пользователей и 1 Гость просматривают эту тему.

Оффлайн laska

  • VIP RIAF.BIZ
  • ******
  • Сообщений: 1198
  • Вес голоса: 25
  • laska Осваиваетсяlaska Осваивается
  • Рефералы: 0
    • Просмотр профиля
  • Денег: 24.00руб.
  • Штрафов: 3руб.
  • Выплачено: 211.10руб.
Что добавить в фарш для котлет?
« : 13 Февраль 2019, 15:17:47 »
Хочу делать котлетки. Купила фарш из свинины и говядины. Еще добавлю фарш из птицы. Что добавить в фарш? Вы что кладете? Слышала, вместо хлеба или картошки можно манку класть.

 


Оффлайн LediOlga

  • VIP RIAF.BIZ
  • ******
  • Сообщений: 1840
  • Вес голоса: 38
  • LediOlga На пути к вершинамLediOlga На пути к вершинамLediOlga На пути к вершинам
  • Рефералы: 0
    • Просмотр профиля
  • Денег: 12.70руб.
  • Штрафов: 0руб.
  • Выплачено: 281.70руб.
Что добавить в фарш для котлет?
« Ответ #1 : 13 Февраль 2019, 20:44:56 »
Я кладу булочку, замоченную в молоке, специи. И больше ничего.

Оффлайн kornel

  • VIP RIAF.BIZ
  • ******
  • Сообщений: 813
  • Вес голоса: 16
  • kornel Не имеет никакого влияния.
  • Рефералы: 0
    • Просмотр профиля
  • Денег: 0.00руб.
  • Штрафов: 0руб.
  • Выплачено: 165.70руб.
Что добавить в фарш для котлет?
« Ответ #2 : 16 Февраль 2019, 20:28:50 »
Недавно смотрела на ютубе видеорецепт котлет от известного шеф-повара. Так вот,если кратко: фарш в идеале курица/телятина, хлеб(не булку) размочить в воде(не в молоке). И хлеб должен быть именно тостовый. Ну а так еще лук,соль и перец и никакого чеснока. делала такие котлеты - идеальные получились!


Оффлайн laska

  • VIP RIAF.BIZ
  • ******
  • Сообщений: 1198
  • Вес голоса: 25
  • laska Осваиваетсяlaska Осваивается
  • Рефералы: 0
    • Просмотр профиля
  • Денег: 24.00руб.
  • Штрафов: 3руб.
  • Выплачено: 211.10руб.
Что добавить в фарш для котлет?
« Ответ #3 : 17 Февраль 2019, 14:23:04 »
Недавно смотрела на ютубе видеорецепт котлет от известного шеф-повара. Так вот,если кратко: фарш в идеале курица/телятина, хлеб(не булку) размочить в воде(не в молоке). И хлеб должен быть именно тостовый. Ну а так еще лук,соль и перец и никакого чеснока. делала такие котлеты - идеальные получились!
Я тоже с хлебом делала. Очень понравилось.Но все таки хочу с манкой попробовать. Очень уж хвалят.

Оффлайн Эсмеральда

  • VIP RIAF.BIZ
  • ******
  • Сообщений: 2476
  • Вес голоса: 49
  • Эсмеральда Может, когда-нибудь кто-то...Эсмеральда Может, когда-нибудь кто-то...Эсмеральда Может, когда-нибудь кто-то...Эсмеральда Может, когда-нибудь кто-то...
  • Рефералы: 0
    • Просмотр профиля
  • Денег: 19.80руб.
  • Штрафов: 0руб.
  • Выплачено: 401.70руб.
Что добавить в фарш для котлет?
« Ответ #4 : 20 Февраль 2019, 16:50:00 »
Хочу делать котлетки. Купила фарш из свинины и говядины. Еще добавлю фарш из птицы. Что добавить в фарш? Вы что кладете? Слышала, вместо хлеба или картошки можно манку класть.
Я кладу в фарш манную крупу. Только нужно такому фаршу потом дать постоять немного, чтобы манка набухла. Кстати, котлеты получаются намного вкуснее, чем с батоном.
Здесь Вы можете зайти на мою страницу и почитать что-нибудь занятное для Вас: https://irecommend.ru/users/lelya0211

Спасибо за интерес к посту.

Оффлайн laska

  • VIP RIAF.BIZ
  • ******
  • Сообщений: 1198
  • Вес голоса: 25
  • laska Осваиваетсяlaska Осваивается
  • Рефералы: 0
    • Просмотр профиля
  • Денег: 24.00руб.
  • Штрафов: 3руб.
  • Выплачено: 211.10руб.
Что добавить в фарш для котлет?
« Ответ #5 : 27 Февраль 2019, 15:20:27 »
Я кладу в фарш манную крупу. Только нужно такому фаршу потом дать постоять немного, чтобы манка набухла. Кстати, котлеты получаются намного вкуснее, чем с батоном.
Вот. И я слышала, что с манкой вкусней. А как долго их надо держать? На холоде держать пойдет?

Оффлайн Эсмеральда

  • VIP RIAF.BIZ
  • ******
  • Сообщений: 2476
  • Вес голоса: 49
  • Эсмеральда Может, когда-нибудь кто-то...Эсмеральда Может, когда-нибудь кто-то...Эсмеральда Может, когда-нибудь кто-то...Эсмеральда Может, когда-нибудь кто-то...
  • Рефералы: 0
    • Просмотр профиля
  • Денег: 19.80руб.
  • Штрафов: 0руб.
  • Выплачено: 401.70руб.
Что добавить в фарш для котлет?
« Ответ #6 : 27 Февраль 2019, 17:20:44 »
Вот. И я слышала, что с манкой вкусней. А как долго их надо держать? На холоде держать пойдет?
Можно и в холодильнике, но я при комнатной температуре полчаса выдерживаю и дальше работаю с фаршем.
Здесь Вы можете зайти на мою страницу и почитать что-нибудь занятное для Вас: https://irecommend.ru/users/lelya0211

Спасибо за интерес к посту.


Оффлайн laska

  • VIP RIAF.BIZ
  • ******
  • Сообщений: 1198
  • Вес голоса: 25
  • laska Осваиваетсяlaska Осваивается
  • Рефералы: 0
    • Просмотр профиля
  • Денег: 24.00руб.
  • Штрафов: 3руб.
  • Выплачено: 211.10руб.
Что добавить в фарш для котлет?
« Ответ #7 : 28 Февраль 2019, 14:35:51 »
Можно и в холодильнике, но я при комнатной температуре полчаса выдерживаю и дальше работаю с фаршем.
А что еще дальше с ним делаете? Я думала положили манку в фарш, посолили, поперчили, лука добавили,и сразу лепим. Набухнет уже в котлетах.

Оффлайн Эсмеральда

  • VIP RIAF.BIZ
  • ******
  • Сообщений: 2476
  • Вес голоса: 49
  • Эсмеральда Может, когда-нибудь кто-то...Эсмеральда Может, когда-нибудь кто-то...Эсмеральда Может, когда-нибудь кто-то...Эсмеральда Может, когда-нибудь кто-то...
  • Рефералы: 0
    • Просмотр профиля
  • Денег: 19.80руб.
  • Штрафов: 0руб.
  • Выплачено: 401.70руб.
Что добавить в фарш для котлет?
« Ответ #8 : 03 Март 2019, 16:57:51 »
А что еще дальше с ним делаете? Я думала положили манку в фарш, посолили, поперчили, лука добавили,и сразу лепим. Набухнет уже в котлетах.
Вот это все смешали и дайте постоять фаршу немного. А потом можно лепить и жарить (тушить).
Здесь Вы можете зайти на мою страницу и почитать что-нибудь занятное для Вас: https://irecommend.ru/users/lelya0211

Спасибо за интерес к посту.

Оффлайн Таyz36

  • VIP RIAF.BIZ
  • ******
  • Сообщений: 1365
  • Вес голоса: 27
  • Таyz36 ОсваиваетсяТаyz36 Осваивается
  • Таня
  • Рефералы: 0
    • Просмотр профиля
  • Денег: 11.90руб.
  • Штрафов: 0руб.
  • Выплачено: 372.60руб.
Что добавить в фарш для котлет?
« Ответ #9 : 11 Март 2019, 14:51:40 »
Можно добавить тёртую картошку. Ещё

Оффлайн Таyz36

  • VIP RIAF.BIZ
  • ******
  • Сообщений: 1365
  • Вес голоса: 27
  • Таyz36 ОсваиваетсяТаyz36 Осваивается
  • Таня
  • Рефералы: 0
    • Просмотр профиля
  • Денег: 11.90руб.
  • Штрафов: 0руб.
  • Выплачено: 372.60руб.
Что добавить в фарш для котлет?
« Ответ #10 : 12 Март 2019, 17:03:56 »
Я добавляла раньше хлеб. Сейчас делаю с манкой или можно положить тёртую сырую картошку :-*


 


Реклама

Реклама

* Самые активные авторы

Mari95 Mari95
48 Сообщений
All-HYIPs All-HYIPs
47 Сообщений
kornel kornel
36 Сообщений
Incredible-Earnings Incredible-Earnings
22 Сообщений
Andru Andru
19 Сообщений

Реклама