кэшбэк-сервису Letyshops.ru доверяют тысячи пользователей в сети интернет.
 

Автор Тема: Рецепт "Жульен в картофеле"  (Прочитано 199 раз)

0 Пользователей и 1 Гость просматривают эту тему.

Оффлайн Ylianna89

  • VIP RIAF.BIZ
  • ******
  • Сообщений: 812
  • Вес голоса: 20
  • Ylianna89 ОсваиваетсяYlianna89 Осваивается
  • Рефералы: 2
    • Просмотр профиля
  • Денег: 9.10руб.
  • Штрафов: 0руб.
  • Выплачено: 281.80руб.
Рецепт "Жульен в картофеле"
« : 24 Ноябрь 2015, 09:48:47 »
Это невероятно эффектное блюдо, которое своей оригинальностью поразит даже бывалых гостей. Картошка здесь играет роль посуды.

Ингредиенты:

- 4 крупных картофелины
- 400 г шампиньонов
- 1 луковица
- 100 г сливочного масла
- 1/2 столовой ложки муки
- 250 мл сливок
- соль, перец
- 100 г тертого сыра

Приготовление:

1.Клубни картофеля хорошенько моем, но не чистим. Разрезаем каждую картофелину вдоль на 2 равных части.

2. Затем аккуратно, при помощи десертной ложки, выскребаем мякоть картофеля. Нам нужна своеобразная лодочка из картофеля с толщиной бортиков не более 5-7 мм.

3. Получившиеся картофельные лодочки кладем в холодную воду, чтобы картофель не почернел и отдал лишний крахмал.

4. Займемся, тем временем, остальными ингредиентами. Растопим в сковороде сливочное масло, положим в него наши шампиньоны.

5. Тушим грибы на умеренном огне около 5-7 минут, после чего добавляем к ним мелко-мелко нарезанную луковицу.

6. Тушим грибы с луком еще 5-7 минут на среднем огне, после чего добавляем в сковороду муку. 7. Быстро перемешиваем, чтобы масса загустела.

8. Хорошенько перемешав муку, вводим в сковороду сливки или сметану. Солим, перчим и тушим еще 3-4 минуты до загустения сливок (или сметаны). Снимаем с огня.

9. В жаростойкую и слегка смазанную маслом посуду выкладываем наши картофельные лодочки, кладем в каждую лодочку небольшой кусочек сливочного масла, а также немного соли и перца. 10. Наполняем лодочки грибной начинкой.

11. Ставим наши картофельные лодочки в духовку, предварительно разогретую до 180-200 градусов.

12. Запекаем жульен в картофеле 15 минут, после чего посыпаем каждую лодочку тертым сыром, чтобы образовалась своеобразная сырная шапочка. Ставим обратно в духовку и запекаем еще 15 минут до готовности.

13. Как только картофель покроется золотистой корочкой со всех сторон - значит, блюдо готово.

14. Перед подачей на каждую картофелину можно пролить немножечко растопленного сливочного масла.

Очень вкусное блюдо,пальчики оближешь!!! Пока писала слюнки пускала,сегодня вечером непременно еще раз приготовлю)))

 


Оффлайн Annacom

  • VIP RIAF.BIZ
  • ******
  • Сообщений: 2678
  • Вес голоса: 63
  • Annacom Восходящая звезда!Annacom Восходящая звезда!Annacom Восходящая звезда!Annacom Восходящая звезда!Annacom Восходящая звезда!Annacom Восходящая звезда!
  • Рефералы: 0
    • Просмотр профиля
  • Денег: 1.20руб.
  • Штрафов: 0руб.
  • Выплачено: 691.50руб.
Рецепт "Жульен в картофеле"
« Ответ #1 : 28 Ноябрь 2015, 08:45:17 »
Это невероятно эффектное блюдо, которое своей оригинальностью поразит даже бывалых гостей. Картошка здесь играет роль посуды.

Ингредиенты:

- 4 крупных картофелины
- 400 г шампиньонов
- 1 луковица
- 100 г сливочного масла
- 1/2 столовой ложки муки
- 250 мл сливок
- соль, перец
- 100 г тертого сыра

Приготовление:

1.Клубни картофеля хорошенько моем, но не чистим. Разрезаем каждую картофелину вдоль на 2 равных части.

2. Затем аккуратно, при помощи десертной ложки, выскребаем мякоть картофеля. Нам нужна своеобразная лодочка из картофеля с толщиной бортиков не более 5-7 мм.

3. Получившиеся картофельные лодочки кладем в холодную воду, чтобы картофель не почернел и отдал лишний крахмал.

4. Займемся, тем временем, остальными ингредиентами. Растопим в сковороде сливочное масло, положим в него наши шампиньоны.

5. Тушим грибы на умеренном огне около 5-7 минут, после чего добавляем к ним мелко-мелко нарезанную луковицу.

6. Тушим грибы с луком еще 5-7 минут на среднем огне, после чего добавляем в сковороду муку. 7. Быстро перемешиваем, чтобы масса загустела.

8. Хорошенько перемешав муку, вводим в сковороду сливки или сметану. Солим, перчим и тушим еще 3-4 минуты до загустения сливок (или сметаны). Снимаем с огня.

9. В жаростойкую и слегка смазанную маслом посуду выкладываем наши картофельные лодочки, кладем в каждую лодочку небольшой кусочек сливочного масла, а также немного соли и перца. 10. Наполняем лодочки грибной начинкой.

11. Ставим наши картофельные лодочки в духовку, предварительно разогретую до 180-200 градусов.

12. Запекаем жульен в картофеле 15 минут, после чего посыпаем каждую лодочку тертым сыром, чтобы образовалась своеобразная сырная шапочка. Ставим обратно в духовку и запекаем еще 15 минут до готовности.

13. Как только картофель покроется золотистой корочкой со всех сторон - значит, блюдо готово.

14. Перед подачей на каждую картофелину можно пролить немножечко растопленного сливочного масла.

Очень вкусное блюдо,пальчики оближешь!!! Пока писала слюнки пускала,сегодня вечером непременно еще раз приготовлю)))
Блюдо действительно очень вкусное, но достаточно жирноватое:(

Оффлайн Ylianna89

  • VIP RIAF.BIZ
  • ******
  • Сообщений: 812
  • Вес голоса: 20
  • Ylianna89 ОсваиваетсяYlianna89 Осваивается
  • Рефералы: 2
    • Просмотр профиля
  • Денег: 9.10руб.
  • Штрафов: 0руб.
  • Выплачено: 281.80руб.
Рецепт "Жульен в картофеле"
« Ответ #2 : 28 Ноябрь 2015, 08:49:28 »
Блюдо действительно очень вкусное, но достаточно жирноватое:(
Да после такого блюда ,сытость долго сохраняется,моему мужу это нравится,он мне всегда говорит вот это я понимаю еда.Вкусно и сытно.

SEO sprint - Всё для максимальной раскрутки!

Оффлайн Viktoriya

  • Пользователь
  • **
  • Сообщений: 72
  • Вес голоса: 1
  • Viktoriya Не имеет никакого влияния.
  • Рефералы: 0
    • Просмотр профиля
  • Денег: 23.10руб.
  • Штрафов: 0руб.
  • Выплачено: 0.00руб.
Рецепт "Жульен в картофеле"
« Ответ #3 : 01 Декабрь 2015, 18:53:33 »
я на день рождения дочки готовила такой картофель. Вкусняшка получилась. :)

Оффлайн АлисаМиллионова

  • Постоялец
  • ***
  • Сообщений: 144
  • Вес голоса: 2
  • АлисаМиллионова Не имеет никакого влияния.
  • Рефералы: 0
    • Просмотр профиля
  • Денег: 4.20руб.
  • Штрафов: 3руб.
  • Выплачено: 31.10руб.
Рецепт "Жульен в картофеле"
« Ответ #4 : 01 Декабрь 2015, 19:07:36 »
Одно из любимых блюд. Но сама не готовлю(

Оффлайн redactorolga

  • Постоялец
  • ***
  • Сообщений: 176
  • Вес голоса: 3
  • redactorolga Не имеет никакого влияния.
  • Рефералы: 6
    • Просмотр профиля
  • Денег: 4.20руб.
  • Штрафов: 0руб.
  • Выплачено: 40.00руб.
Рецепт "Жульен в картофеле"
« Ответ #5 : 01 Февраль 2016, 18:41:12 »
Я делаю похожее блюдо, но вместо грибов кладу ветчину. Мужу очень нравится.

Оффлайн ВикторияЛар

  • Ветеран
  • *****
  • Сообщений: 754
  • Вес голоса: 15
  • ВикторияЛар Не имеет никакого влияния.
  • ВикторияЛар
  • Рефералы: 2
    • Просмотр профиля
  • Денег: 0.00руб.
  • Штрафов: 0руб.
  • Выплачено: 155.80руб.
Рецепт "Жульен в картофеле"
« Ответ #6 : 22 Март 2016, 15:01:22 »
Интересный рецепт и правда, только возиться придется.
ВикторияЛар

SEO sprint - Всё для максимальной раскрутки!

Оффлайн kolu4ka88

  • VIP RIAF.BIZ
  • ******
  • Сообщений: 1947
  • Вес голоса: 41
  • kolu4ka88 Может, когда-нибудь кто-то...kolu4ka88 Может, когда-нибудь кто-то...kolu4ka88 Может, когда-нибудь кто-то...kolu4ka88 Может, когда-нибудь кто-то...
  • Рефералы: 3
    • Просмотр профиля
  • Денег: 0.00руб.
  • Штрафов: 2руб.
  • Выплачено: 445.00руб.
Рецепт "Жульен в картофеле"
« Ответ #7 : 25 Июль 2016, 14:05:31 »
Аналогично делали в лодочке из кабачка или баклажана.
Лучшие буксики для заработка http://seo-fast.ru/?r=1235114 или https://profitcentr.com/?r=kolu4ka881

Оффлайн Lessys

  • Ветеран
  • *****
  • Сообщений: 747
  • Вес голоса: 15
  • Lessys Не имеет никакого влияния.
  • Полюби жизнь - и она полюбит тебя.
  • Рефералы: 0
    • Просмотр профиля
  • Денег: 0.00руб.
  • Штрафов: 0руб.
  • Выплачено: 150.00руб.
Рецепт "Жульен в картофеле"
« Ответ #8 : 20 Ноябрь 2016, 11:39:21 »
сложно из сырой картофелины вырезать ровную лодочку
http://qcomment.ru/reft/650798 - очень классный заработок в Интернете на комментариях, подписках, лайках! Достойная оплата! Если есть вопросы или нужна помощь - пишите, обязательно все расскажу :)

Оффлайн Solnce07

  • VIP RIAF.BIZ
  • ******
  • Сообщений: 1442
  • Вес голоса: 29
  • Solnce07 ОсваиваетсяSolnce07 Осваивается
  • Рефералы: 2
    • Просмотр профиля
  • Денег: 5.00руб.
  • Штрафов: 0руб.
  • Выплачено: 282.00руб.
Рецепт "Жульен в картофеле"
« Ответ #9 : 11 Декабрь 2016, 09:52:28 »
Обожаю жульен  :P Правда дома сама никогда не пробовала делать  :)

 


Реклама

Реклама

* Самые активные авторы

Mari95 Mari95
201 Сообщений
Andru Andru
194 Сообщений
Incredible-Earnings Incredible-Earnings
175 Сообщений
Юльчитай Юльчитай
133 Сообщений
Анастасия Птичка Анастасия Птичка
109 Сообщений

Реклама

Выплаты с форума Riaf.biz:

Реклама

* Последние разделы/темы

Кто всё-таки в идеале должен платить в ресторане? от Korolevna
[Сегодня в 22:31:30]


Музыка 90-х от Юльчитай
[Сегодня в 22:23:59]


Пора расстаться. от Korolevna
[Сегодня в 21:32:12]


Альфонсы от Korolevna
[Сегодня в 21:28:01]


Заработок на Форекс от Korolevna
[Сегодня в 21:25:07]


Самые красивые снимки 2016 года! от Mari95
[Сегодня в 21:19:46]


Приколы! от Mari95
[Сегодня в 21:18:45]


Кто в доме хозяин? от Korolevna
[Сегодня в 21:12:30]